Bonjour
Il vient de nous être suggéré une novuelle façon d'accomoder la betterave :
"pour utiliser la betterave de façon différente, j'ai fait une mousse de betteraves mixées avec de la crème fraiche, accompagnée d'une mousse de chèvre frais : c'est délicieux, et présenté en verrine c'est encore plus joli !! " .. Merci pour l'idée !