mardi 31 janvier 2012

SEMAINE 5

Bonjour


Enfin un peu de froid.

Il régule les populations d'insectes et évite que nous soyons envahis pendant les beaux jours. C'est aussi une des actions positives d'une bonne vague de froid, permettant également à nos arbres et végétaux de se reposer.

Profitons-en pour nous préparer ces bons petits plats chauds d'hiver, qui sont aussi bon pour la ligne...

Un peu de vitamine C avec une nouvelle variété d'orange Corse plus sucrée que la précédente.

Quelques endives et quelques noix pour se faire plaisir et nous vous disons à la semaine prochaine.

Attention : Seuls les paniers famille ont des pommes de terre cette semaine



Panier famille

Pomme de terre vapeur

CHOU FRISE

Carottes

Navet violet

Oignons jaunes

ENDIVE PLEINE TERRE

Noix fraiches du PERIGORD


ORANGE DE CORSE

KIWI HAYWARD DES LANDES


Panier Classique

CHOU FRISE

Carottes

Navet violet

Oignons jaunes

ENDIVE PLEINE TERRE

Noix fraiches du PERIGORD


ORANGE DE CORSE



Panier Médium

CHOU FRISE

Carottes

Navet violet

Oignons jaunes

ENDIVE PLEINE TERRE

Noix fraiches du PERIGORD


ORANGE DE CORSE


mercredi 25 janvier 2012

semaine 4

Bonjour à tous

Cette semaine vous avez trouvé ou trouverez de la mâche et de la betterave –

Pour ceux qui ne connaissent pas la betterave rapée crue (bien entendu) s’associe à merveille avec la mâche

Vous pouvez également la consommer crue et rapée avec la carotte

La betterave râpée est vraiment le petit plus qui apporte selon : son croquant, sa douceur, son petit gout sucré…

Vous trouverez aussi de la blette (les grandes feuilles vertes) sur la blette se sont les cotes qui se consomment , les feuilles pour les plus aguerries.

Certains paniers famille auront du poireau ou de la courge (selon)

Ceux qui ont eu de la pomme chante clair ne doivent pas être surpris par sont aspect parfois fripée, c’est une ancienne variété qui si consomme ainsi de préférence.

En détails :

Panier Famille

Pomme de terre vapeur

Carottes

Betteraves

Echalotes

Blette

Mâche

Poireaux ou courge butternut

ORANGE BIO DE CORSE

Pommes chante clair ou Idared

Panier Classique

Pomme de terre vapeur

Carottes

Betteraves

Echalotes

Blette

Mâche

Pommes chante clair ou Idared

Panier Medium

Pomme de terre vapeur

Carottes

Betteraves

Echalotes

Blette

Mâche

Pommes chante clair ou Idared

samedi 14 janvier 2012

SEMAINE 3

Bonjour à tous

Jusqu'à aujourd'hui nous avons eu des températures plutôt inhabituelles pour la saison, de telles températures ont une incidence sur nos factures et nous permettent de faire des économies de chauffage, ce qui est plutôt agréable pour le budget à cette période.


Il est vrai qu'un peu d'hiver ne nous ferait pas de mal, c'est la saison tout de même !! Sans omettre les bienfaits sur notre mère nature qui se repose et dont le froid tue plusieurs parasites..



En cette troisième semaine de janvier 2012 - Un panier axé sur les légumes anciens associé à notre première orange bio de l'année :

Salsifis : une recette se trouve dans les onglets. Le salsifis frais n'a aucune commune mesure avec le salsifis boite que vous avez pu connaitre !

Notre orange CORSE bio, qui sera suivie de plusieurs variétés d'orange corse que nous vous ferons gouter tout au long de l'hiver et du printemps



Panier Famille 7 kg

SALADE FEUILLE DE CHENE

CAROTTES Sables

OIGNON

SALSIFIS

RADIS NOIR

TOPINAMBOUR


Pomme de terre PUREE


Poire conférence

ORANGE BIO DE CORSE : les premières : attention elles sont un peu acides



Panier Classique 5 kg

CAROTTES Sables

OIGNON

SALSIFIS

RADIS NOIR

TOPINAMBOUR

Pomme de terre PUREE


ORANGE BIO DE CORSE : les premières : attention elles sont un peu acides



Panier Medium 3 kg

CAROTTES Sables

OIGNON

SALSIFIS

RADIS NOIR

TOPINAMBOUR

Pomme de terre PUREE


ORANGE BIO DE CORSE : les premières : attention elles sont un peu acides

semaine 2

Pour indication

Pour indication , en cette deuxième semaine de janvier 2012 - les paniers contenaient :

les paniers famille +7 kg

Poireaux
Pommes de terre chair ferme
Céleri rave
Une Frisée

Pommes Breaburn
Poires conférence
et clementine fine de corse ou kiwi selon ..



les paniers classique +5 kg

Poireaux
Pommes de terre chair ferme
Céleri rave
Une Frisée

Pommes Breaburn
Poires conférence



les paniers Mediums +3 kg

Poireaux
Pommes de terre chair ferme
Céleri rave
Une Frisée

Pommes Breaburn
Poires conférence

mardi 3 janvier 2012

semaine 1

Bonjour à tous et heureux de vous retrouver en cette

nouvelle année 2012 !!

Nous espérons que vous avez passés d'heureuses fêtes de fin d'année

Nous vous souhaitons une nouvelle année, où santé, prospérité, et bons moments seront au rendez vous.

A table, autour de bons petits plats maison partagés entre amis et/ou famille, des moments de bien être tout simplement !

N’hésitez pas à transmettre vos secrets de cuisine et petit trucs : nous serons nombreux à en faire bon usage !!


Panier Famille

Endives traditionnelles cultivées en pleine terre

Courge Butternut

Oignons jaunes

Carottes

Navets

Pomme de terre chair ferme

Kiwi Gold des Landes

Clémentine fine de Corse



Panier Classique

Endives traditionnelles cultivées en pleine terre

Courge Butternut

Oignons jaunes

Carottes

Pomme de terre chair ferme

Kiwi Gold des Landes



Panier Medium

Endives traditionnelles cultivées en pleine terre

Courge Butternut

Oignons jaunes

Carottes

Pomme de terre chair ferme

Kiwi Gold des Landes