lundi 30 novembre 2015

SEMAINE 49 - LE RETOUR DES LEGUMES ANCIENS -- A VOS FOURNEAUX!!

Bonjour à tous ...

Cette semaine un panier composé principalement à base de légumes anciens


Ainsi vous retrouverez nos Panais, nos Topinanbourg , nos rutabaga et une jolie botte de navet 

Avec cela nos clémentines Corses et notre excellente mâche sont toujours présents

accompagnées de quelques pommes qui vous apprécierez assurément 

Excellente semaine à tous





lundi 23 novembre 2015

Panier semaine 48

Bonjour à tous

Le froid est là!!!
Donc quelques ingrédients riche en vitamines C pour le combattre  ( Mâche, persil et clémentine) et pour préparer de bons petits plats



Pomme de terre vapeur de Normandie
Excellente à la poêle ou à la vapeur avec une pointe de persil

Mâche – nos dernières de notre producteur de l'Aisne car les premières gelées arrivent 

Betterave -  une betterave râpée pour accompagner la mâche : rien de mieux !!!

Courge/ potimarron : en tarte, en veloute ou soupe .. savoureux!!!

Choux rouge : râpé, une entrée  craquante et fraîche

Oignon – pour une tarte ou simplement pour accompagner les autres ingrédients du panier

Poire conférence : à croquer ou en gâteau


Clémentine de Corse : MIAM !!!!


le paniers famille aura un ingrédient de plus



pour ceux habitués à avoir le blog renseigné le lundi vers  14.00 , ce rythme sera réactivé dès la semaine prochaine

Bonne semaine à tous !! 

lundi 16 novembre 2015

Bonjour à  Tous

En ces moments difficiles, nos pensées sont tournées vers les familles et leurs proches  si douloureusement frappés.



Le panier de la semaine 

Pomme de terre Vapeur
Mâche
Carotte
Céleri rave
Poireaux
Oignons
Clémentine  Corse pour tous


Et dans les paniers famille de la pomme et Endive du Nord seront egalement


Restons forts et solidaires


Bonne semaine à tous. 



lundi 9 novembre 2015

BONJOUR A TOUS



Les paniers habituellement livrés mercredi seront livrés ce mardi 10
 en raison du 11 novembre

Certains (une minorité) seront décalés au jeudi


Les paniers de la semaine , avec ce redoux, vous proposent ses salades "crudités d'hiver"

-  Mâche et Betterave : vous rappez la betterave crue , associée à la mâche , c'est un délice

- Radis noir, pomme , et carotte : vous rappez les trois ensemble, le sucré de la carotte, l'acidulé de la pomme annihilent le petit piquant du radis noir, qui en fait relève simplement l'ensemble des goûts

- une endive du nord EXTRA  .. diurétique, ce qui ne nous fait pas de mal

- nos petites pommes de terre, délicieuses, au four, à la poêle , en frite ou à la vapeur ... elles peuvent tout accompagner

Nous accompagnons nos pommes de saison avec  notre raisin blanc du Lubéron sans pépin


quelques poireaux et choux vert selon les formats des paniers


Un détail précis en fin de journée


Bonne semaine à tous

lundi 2 novembre 2015

Bonjour à Tous


Voilà ces vacances de Toussaint terminées et nos petits paniers qui reprennent le chemin de nos cuisines

Quelques rayons de soleil ce week-end mais ne vous y trompez pas, l'hiver arrive bien 


Notre mâche est arrivée !!!

Quelques poireaux,  carottes et navets pour un pot au feu

Pomme et raisin pour le dessert  

Les paniers famille ont en plus de l'endive  

et tous trouveront également de l'oignon et notre excellente pomme de terre 



Medium et Classique 



Mâche (Aisne)

Poireaux (Nord)
Carottes (Aisne)
Navets  (Aisne)
Oignons (Normandie)
Pommes de terre Vapeur (Normandie)

Pomme Gala du Loiret
Raisin Centenial du Luberon



Panier Famille

Mâche (Aisne)
Endive du Nord

Poireaux (Nord)
Carottes (Aisne)
Navets  (Aisne)
Oignons (Normandie)
Pommes de terre Vapeur (Normandie)

Pomme Gala du Loiret
Raisin Centenial du Luberon